La sopa de Arrietty
seríe ghibli
LA HISTORIA
“Hoy comienza una nueva serie. Y porque muchos conocen mi amor por Ghibli, decidí preparar una de las recetas más icónicas del mundo de Arrietty. Es una sopa tan reconfortante, que inspira calidez desde el primer momento. Además, se prepara en una sola olla, y te aseguro que en un día lluvioso se convertirá en una de tus favoritas. Solo corta todos los ingredientes, y agrega primero los vegetales más duros, como la zanahoria. Después incorpora la papa, y al final el brócoli, para que cada ingrediente conserve su textura. Porque después de probarla, ahora quiero descubrir más sabores de este mundo mágico, y claro… cocinarlos también. 🌿✨🍲”
INGREDIENTES
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla blanca
- 1 brócoli
- 1/4 de barra de mantequilla
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 taza de crema para batir
- 3 Tazas de caldo de pollo
- 1 Taza de queso gouda rallado
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Corta la zanahoria, la papa, el brócoli y la cebolla en cubos pequeños (o del tamaño que más te guste) y reserva.
En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla junto con la zanahoria durante un par de minutos, hasta que comiencen a liberar su aroma.
Agrega la papa y cocina durante unos 5 minutos más, removiendo ocasionalmente para que los sabores se integren.
Vierte el caldo de pollo y deja que la preparación llegue a hervor.
Cuando hierva, incorpora el brócoli y la crema. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves y tiernas.
Añade el pollo y el queso, mezclando suavemente hasta que el queso se derrita y la sopa vuelva a hervir.
Salpimienta al gusto y sirve bien caliente.
Es una sopa cremosa, reconfortante y llena de sabor, perfecta para esos días en los que solo quieres disfrutar de algo cálido entre las manos. ✨🍲
Donde el tiempo se sienta a la mesa.