Bibimbap
cocina coreana

Corta la zanahoria en tiras delgadas y cocínala en un sartén con un poco de aceite de ajonjolí. Esto le dará un aroma delicioso y un sabor muy especial.

Corta el pepino en bastones o rodajas finas y mézclalo con un poco de vinagre de arroz y ajonjolí negro. Reserva.

En otro sartén, cocina la carne molida con un poco de aceite de ajonjolí hasta que esté bien dorada y llena de sabor.

Para la salsa, mezcla el gochujang con la miel. Salpimienta al gusto y revuelve muy bien hasta obtener una salsa homogénea.

Para emplatar, coloca una cama de arroz blanco recién cocido en el fondo del tazón.

Acomoda encima la carne, la zanahoria y el pepino, distribuyéndolos por secciones para crear la presentación tradicional del bibimbap.

Corona con un huevo estrellado al gusto y añade la salsa que preparaste.

Finaliza con un poco de ajonjolí y cebollín finamente picado para aportar frescura y un toque extra de sabor.

Un plato colorido, lleno de texturas y sabores que se unen perfectamente en cada bocado. 🍚✨🥢